Les Boissons

La bière du Burkina (BRAKINA et SO.B.BRA)



LA BIERE DE MIL (BIERE LOCALE) Le jus de bissap ( fleur d’hibiscus)



Le jus de petit mil (zoom Koom) Eau minerale  Lafi


Une recette de sauce rouge  ou ragoût de viande servi avec le Tô et du gombo (dejeuner)

Ingrédients: pour la sauce

·         1 kg de viande (Viande de votre choix avec os si possible)

·         ½  cuillère à soupe de gingembre frais

·         2 gousses d’ail

·         Du poivre

·         ½ bouquet de persil

·         2 bouillon cubes (Maggi)

·         250ml d’huile

·         1 oignon

·         1 poivron rouge

·         2 tomates fraiche

·         2 cuillères à soupe de tomate concentrée

·         Du gombo frais, découpés

·         une pincée de la potasse ou bicarbonate de soude